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TUhjnbcbe - 2024/4/12 8:10:00

宋朝流行“四般闲事”,哪四般?

焚香、点茶、挂画、插花,这些对于后人来说,是一门非常高雅的艺术,对宋朝人来说,不过是一种日常生活方式。

值得一提的是,其中的焚香、点茶、插花传入日本后,成就了日本传统三雅道:香道、茶道、花道。

焚香

我国的香事有着久远的传统,一是礼制中的祭祀之用。二是日常生活中的焚香,即焚于室内,以祛秽气;熏衣与被,以取芳馨。

宋代,是香文化的顶峰。

宋人把香事的诗意化、日常化推向极致。

焚香是宋朝文人雅士,在嗅觉、味觉、视觉、心灵上,不可或缺的文化形式与心灵活动。他们在读书、闲居,或是雅集、宴客之时,都会焚一炉香。

当然,宋朝市井中也有香道。在市集酒馆喝酒,也有“香婆”会把点着的香炉,放在客官的酒桌上。

南宋周密《武林旧事》记载:杭州的酒楼“各分小阁十余,酒器悉用银,以竞华侈。……及有老妪以小炉炷香为供者,谓之香婆。”

可见在宋代,焚香已然是生活中一种普遍习惯,是平民文化的生活美学。

宋人杨万里在《焚香诗》中,写道:“琢瓷作鼎碧于水,削银为叶轻似纸”,首句写如碧水般色泽的香炉,后句的银叶则是今日的隔火砂片。

八百年前宋人发明的“隔火焚香”品香法,是现今日本香道的前身。

点茶

中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,点茶就是宋代的茶道。

据史料记载,宋朝人用一套复杂的工艺将茶叶制成茶饼,烹茶的时候再将茶饼敲碎,研磨成茶末,用沸水冲点,这个过程就叫做“点茶”。

宋朝点茶和现代的咖啡拉花有些相似。

但它仅仅用茶末和水,就能绘出复杂的山水云雾、花鸟鱼虫,可以说难度系数更高了。

相传,宋徽宗本人就是一名点茶的高手。他深谙饮茶之道,对茶的研究可与陆羽、蔡襄并列,他是世界上第一个也是唯一写茶书的皇帝。

他曾说:“咱大宋的茶道,近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极。”

但是宋人点茶,更多的是将茶饼研成细末,与之冲水送服。

到了明清时代,饮茶方式改为冲泡,往后就没有继承和发扬宋朝的点茶文化。只有在日本茶道中,还有类似这一古代茶艺文化的影子。

挂画

宋人“四般闲事”之中,以挂画最具代表性。

宋朝的士大夫多有收藏名家书画的喜好,他们的厅堂房阁,都挂着名家书画。在雅集、文会、博古的时候,就会展挂出自己收藏的名画佳作,供宾客交流鉴赏。这个过程,就叫做“挂画”。

在宋代,挂画也不只是有钱人家的闲情逸致,市井人家也流行挂画。

宋代都城设有“四司六局”,这个机构专门代理宴席、接待的工作,即便是普通老百姓都可以请他们服务。其中,有一个“帐设司”的部门,专门租赁屏风、绣额、书画名贵物品,“排办局”则帮你挂画、插花,把宴会布置成文人士大夫的雅集样式,这样就能让一场宴席办得特别有文艺格调。

除此之外,宋代都城的饭馆、茶楼、酒庄,都有挂画的风尚,从北宋汴京直到南宋临安,挂画风潮上到官方下到民间,数百年来从未间断。

宋人挂画,就是宋人精致而丰富的文化生活的一个缩影。

插花

宋代之前,虽然也有插花艺术,但一般只流行于宫廷与贵族家庭,或表现为佛堂供花。

到了宋朝,经济繁荣,文化艺术迅速发展。插花艺术也获得普及与进步,成了举国上下的生活时尚。

《洛阳牡丹记》有载:“洛阳之俗,大抵好花;春时,城中无贵贱皆插花。”

每逢春天,各地都要举行盛大的花会和插花比赛,热闹非凡。而在宋人的闺房、客厅、书房,也都摆放着鲜花,宋人称为“瓶花”。

当时,许多专为插花而设计的新花器诞生,推动了柴、汝、官、哥、定名窑乃至藤竹花篮、太湖石花台等制作工艺的发展。

受理学影响极深的宋人,将清雅、隽秀的时代气质,反映到插花文化中,不仅追求怡情娱乐,在形式上、内涵上则倾注作者的思想,意趣及品德节操,注重花品花德及寓意人伦教化的表现,开辟了插花艺术新境。

清末之后,中国因为战乱和特殊的历史时期,插花艺术几近凋敝,但它在日本却得到了蓬勃发展,一直流传到现在。

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撰文

山月

编辑

采薇君

设计

林carry

图片

来源网络

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