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教学西兰花怎么做好吃好吃不失营养就该 [复制链接]

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蔬菜一日不可少,特别是大热天,天气热补充水分很重要!很重要!很重要!冷饮适当的喝是可以帮助消暑降温,但真的多喝也无益,蔬菜本身含的水分较多,如西兰花,含水量高达90%左右,还有丰富的纤维呢!

西兰花大家都很熟悉,因为其含水量高特别适合夏季食用,含有多种维生素,包括维生素B族,维生素A、维生素C、维生素K等等,对孩子的生长有很好的帮助,有效预防高血压、心脏病。

西兰花有许多家常做法,不仅口感好还能吃得健康,给今天的菜肴加一道西兰花吧!

西兰花虾仁

易消化、保护心血管

食材:西兰花、虾仁、胡萝卜、黑木耳、料酒、淀粉、盐

1.西兰花切小朵,胡萝卜切片,木耳泡发

2.虾仁去壳去虾线,加料酒、盐、淀粉腌制

3.开水加入几滴油焯西兰花

4.锅热油,放入虾仁炒至变色盛出

5.放入胡萝卜和黑木耳翻炒一会,加入西兰花

6.放入虾仁,加少许盐调味即可

西兰花鱿鱼

保护视力、缓解疲劳

食材:西兰花、鱿鱼、蒜末、盐、蚝油、淀粉

1.鱿鱼洗净切开划花,西兰花洗净切小朵

2.西兰花和鱿鱼分别焯水,鱿鱼微卷捞出

3.锅热油,放入蒜末煸香,放入鱿鱼翻炒

4.放入西兰花,加少许盐、蚝油翻炒,加少许水淀粉勾芡即可

麻辣香锅

好吃嘛!

食材:五花肉、鱿鱼、虾、莲藕、土豆、西兰花、豆干、香菇

配料:八角、花椒、香叶、桂皮、豆瓣酱、盐、糖、葱姜蒜

1.五花肉片、虾、鱿鱼卷准备好,虾剪去半个虾头

2.准备莲藕片、土豆片、小朵西兰花、豆干、香菇,焯水备用

3.锅热少许油,放入五花肉炒香出油盛出

4.另起锅热油,放入八角、花椒、香叶、桂皮炒香,捞出香料

5.香料油加辣椒炒香,加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香

6.放入虾翻炒均匀,加入五花肉、鱿鱼翻炒,根据口味加少许盐、糖

7.放入其他食材翻炒均匀,小火焖10分钟

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